-
L-Qlütamin
Giriş L-qlütamin həmçinin qlütenamid və L-qlütamin turşusu-5-amid kimi də tanınır. Ağ iynə formalı kristal və ya toz. Molekulyar çəkisi 146.15-dir. Ərimə nöqtəsi 184～185℃. Suda həll olur, metanol, etanol, efir, benzol, aseton, xloroform, etil asetatda həll olunmur. Neytral məhlulda sabitləşir. Turşuda və ya isti suda qlütamin turşusuna parçalanması və ya pirrol karboksilik turşuya esterləşdirilməsi asandır. Qoxusu yoxdur. Bir az şirin ətri var. Bu... -
L-Valin
Giriş L-valin, heyvan orqanizmi tərəfindən sintez edilə bilməyən şaxələnmiş zəncirli amin turşusudur. Qidalanma ehtiyaclarını ödəmək üçün gündəlik qida rasionundan qəbul edilməlidir, buna görə də vacib amin turşusudur. Amin turşuları zülal sintezinin əsas struktur vahidləri, maddələr mübadiləsi üçün lazım olan digər aminlərin sələfləridir və həyat üçün əvəzolunmaz maddələrdir. Hal-hazırda 20-30 məlum amin turşusu mövcuddur ki, bunlardan bəziləri insan orqanizmində sintez edilə bilər və adlanır... -
L-İzolösin
Kimyəvi xüsusiyyətləri ağ kristal və ya kristal toz, qoxusuz və bir az acıdır. Mp284℃ (parçalanma), 168-170℃ sublimasiya. Suda həllolma qabiliyyəti 4,12%-dir ki, bu da etanol və efirdə həll olunması olduqca çətindir. Amin turşusu preparatlarından istifadə edin. Bu, digər karbohidratlar, qeyri-üzvi duzlar və inyeksiya üçün vitaminlərlə qarışdırılmış qida əlavəsidir. Amin turşusu infuziyalarında və digər amin turşuları ilə preparatlarda istifadə olunur. -
L-Histidin
Giriş L-hertidinin məhsul forması ağ toz kristaldır. Bu, vacib bir amin turşusu xammalıdır. İnsan bədəni üçün yarı-vacib bir amin turşusudur. Əsasən amin turşusu infuziyası və oral amin turşusu Chemicalbook preparatları üçün xammal kimi istifadə olunur. Bundan əlavə, ürək xəstəlikləri, anemiya, revmatoid artrit, həzm sistemi xoraları və ağır hepatitlərin müalicəsi üçün də vacib bir dərmandır. Tibb sahəsində getdikcə daha geniş istifadə olunur... -
Taurin
Giriş Taurin, həmçinin β-aminoasetil sulfon turşusu kimi də tanınır, ilk dəfə mal-qara sarısından təcrid olunmuşdur, buna görə də adı belədir. Görünüşü rəngsiz və ya ağ, oblique kristal, qoxusuz, kimyəvi xüsusiyyətləri sabitdir, efirdə və digər üzvi həlledicilərdə həll olur, kükürd tərkibli qeyri-zülal amin turşusudur, bədəndə sərbəst vəziyyətdə mövcuddur və bədəndə zülalların biosintezində iştirak etmir. Kimyəvi xüsusiyyətləri Ağ kristal və ya kristal ... -
Kreatin
Giriş α-metilmetilsirkə turşusu kimi də tanınan kreatin insan bədənində mövcud olan təbii bir qida maddəsidir. O, həmçinin qaraciyərdə, böyrəklərdə və mədəaltı vəzində arginin, qlisin və metionindən sintez edilə bilər: böyrək arginin qlisin trans-benziminin katalizi altında arginin benzil qrupu qlisinə keçir. Amin qrupunda sirkə turşusu istehsal olunur. Daha sonra qaraciyər sirkə turşusunun metiltransferazası ilə katalizlənir və S-adenozin metioninin metili tra...
