L-Qlütamin
Giriş
L-qlütamin həmçinin qlütenamid və L-qlütamin turşusu-5-amid kimi də tanınır. Ağ iynə formalı kristal və ya toz. Molekulyar çəkisi 146.15-dir. Ərimə nöqtəsi 184～185℃. Suda həll olur, metanol, etanol, efir, benzol, aseton, xloroform, etil asetatda həll olunmur. Neytral məhlulda sabitləşdirilib. Turşu və ya isti suda qlütamin turşusuna parçalanması və ya pirrol karboksilik turşuya esterləşdirilməsi asandır. Qoxusu yoxdur. Bir az şirin ətri var. Bu məhsul bədəndə heksesaminə çevrilir və bu da selikli zülalların sintezi üçün bir sələf kimi xoranın sağalmasını təşviq edə bilər. Əsasən mədə-bağırsaq xoraları üçün dərman kimi istifadə olunur.
Kimyəvi xüsusiyyətlər
Rəngsiz iynə formalı kristallar; qoxusuz və dadsız; suda həll olur (25℃ suda həllolma 3,6%), etanolda az həll olur, efirdə, metanolda, benzolda, asetonda, xloroformda, etil asetatda və buzlaq sirkə turşusunda həll olmur; istidə, turşuda və qələvidə qeyri-sabitdir, L-qlütamin turşusuna asanlıqla hidrolizə olunur.
İSTİFADƏ EDİN
Biokimyəvi tədqiqatlar üçün istifadə olunur. Tibbdə mədə xorası, ruhi pozğunluqlar, alkoqol zəhərlənməsi, epilepsiya xəstələrində beyin disfunksiyası və digər xəstəliklər üçün istifadə olunur və əqli geriliyi olan uşaqların sağlamlığını yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur.
