B2 VİTAMİNİ
Giriş
B2 vitamini həmçinin riboflavin kimi də tanınır. İnsan bədəninin öz-özünə sintez edə bilmədiyi və qida ilə təmin edilməli olan suda həll olan bir vitamindir. İnsan bədəninin normal fizioloji funksiyasını və maddələr mübadiləsini qorumaq üçün əvəzolunmazdır. B2 vitamini hüceyrələrin normal böyüməsində iştirak edir, yaraların sağalmasını təşviq edir, dırnaqları və saçları möhkəmləndirir və həmçinin koenzimlərin vacib bir komponentidir. Karbon, su birləşmələrinin, zülal və yağ qida maddələrinin sintezində və maddələr mübadiləsində iştirak edir, qırmızı qan hüceyrələrinin tərkibində və dəmirin daşınmasında iştirak edir ki, bu da qarşısını almağa kömək edir. Dəmir çatışmazlığı anemiyasını müalicə edir və həmçinin müəyyən bir antihipertenziv təsirə malikdir.
Kimyəvi xüsusiyyətlər
sarıdan narıncı-sarıya qədər kristal toz, bir az qoxulu və bir az acıdır. Ərimə nöqtəsi 280℃ (parçalanma). Qələvi məhlulunda və natrium xlorid məhlulunda asanlıqla həll olur, suda bir az həll olur, etanolda bir az həll olur..Sulu məhlul sarı-yaşıl rəngdədir, doymuş sulu məhlul isə neytraldır. Yaxşı istilik müqavimətinə və turşu müqavimətinə malikdir. Qələvi məhlullarda və ya ultrabənövşəyi şüalanmaya məruz qaldıqda asanlıqla zədələnir və həmçinin reduksiyaedici maddələrə qarşı qeyri-sabitdir.
Fizioloji funksiya və təsir
B2 vitamini (riboflavin) suda həll olan bir vitamindir və asanlıqla həzm olunur və mənimsənilir. Xaric edilən miqdar bədənin ehtiyaclarına uyğun olaraq artır və ya azalır və zülal itkisinin dərəcəsi ilə dəyişə bilər; bədəndə yığılmır, buna görə də tez-tez qida və ya qida əlavələri ilə əlavə olunur. B1 vitaminindən fərqli olaraq, B2 vitamini istiliyədavamlı, turşuya davamlı və oksidləşməyə davamlıdır. Klinik olaraq, B2 vitamini tabletləri B2 vitamini çatışmazlığının qarşısını almaq və müalicə etmək üçün istifadə olunur..
